Hola
Voy a cocinar una Kölsch por primera vez con levadura Wyeast 2565.
En la pagina web recomiendan una temperatura entre 13 y 16°.
Alguien tiene experiencia con esta cepa?
Han tenido buenos resultados a tan baja temperatura?
Saludos
Sí, esa es la temperatura perfecta para esta levadura.
¡Disfruta elaborando cerveza!
Creo que esta temperatura es bastante correcta