Hola
Que leva se usa hoy dia para hacer una old ale?
Antes yo usaba Old Ale de danstar.
Nottingham es bueno for Old Ale. [Mi espanol no es bueno]
Y la London Ale.???
Cualquier levadura inglesa puede quedar bien. Ahora depende de lo que puedas obtener tu. En lo personal la WLP022 de whitelabs se me hace muy buena . También la WLP025, pero volvemos a lo mismo. Depende de lo que puedas conseguir.